糧食是人類賴以生存的重要資源，在國民經(jīng)濟中具有不可替代的重要地位。因此，糧食安全始終都是關系我國國民經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家自立的全局性重大戰(zhàn)略問題。而如何讓百姓牢牢捧穩(wěn)手中的飯碗成為了當前主要的社會任務。其中糧食質量安全便是需要社會各界，從產(chǎn)銷一體進行監(jiān)督的重點。正如我們生活中所離不開的面粉產(chǎn)品，為了保證面粉質量安全，保障消費者食用健康，無論是生產(chǎn)還是市場監(jiān)管都需要利用磁性金屬測定儀開展嚴格的監(jiān)督。

      那么對面粉質量的監(jiān)督工作中為什么要使用磁性金屬測定儀呢？其實有一下兩點原因：
      1、面粉磁性金屬物對人體危害性大。
      要知道，面粉中磁性金屬物含量對人體的傷害是非常大的。過量的磁性金屬物在消費者食用之后，極易刺傷人體胃部，造成胃穿孔等危險。因此，無論是企業(yè)生產(chǎn)還是市場監(jiān)管部門都會利用磁性金屬測定儀對面粉產(chǎn)品展開檢測工作，從而保障消費者飲食安全。
      2、磁性金屬測定儀的儀器功能強大，有助于監(jiān)督工作的開展。
      其實，在糧食購銷市場全面放開和經(jīng)營主體多元化的新形勢下，糧食行政管理部門如何依法對全社會糧食經(jīng)營主體進行管理，做到執(zhí)法不留“死角”，履行好職責，搞好市場監(jiān)管，建立公開公正的糧食流通長效監(jiān)管工作機制，是一道全新課題。過去傳統(tǒng)的糧食質量檢測工作，常常是在采樣后，通過人工測定，不僅效率低下，所產(chǎn)生的誤差更是讓許多問題面粉“逍遙法外”。而采用磁性金屬測定儀則有所不同，該儀器是專業(yè)用于測定面粉等粉類糧食中磁性金屬物含量的儀器。測定時間短、數(shù)據(jù)精準，利用該儀器可實現(xiàn)對市場粉類糧食的常態(tài)化測定，因此，其常常被相關部門積極應用于市場監(jiān)督工作。