煙點(diǎn)是油脂質(zhì)量指標(biāo)中較為重要的指標(biāo)。正確掌握并出具客觀的檢測(cè)數(shù)據(jù)， 是各個(gè)油脂企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理工作重點(diǎn)，也是各企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)技術(shù)實(shí)力的重要體現(xiàn)。以前是使用目視法來(lái)進(jìn)行測(cè)量，現(xiàn)在大多數(shù)相關(guān)單位都會(huì)采用煙點(diǎn)測(cè)定儀來(lái)進(jìn)行操作。

      那么相比較于傳統(tǒng)的油脂煙點(diǎn)測(cè)定方法，煙點(diǎn)測(cè)定儀是否更具優(yōu)勢(shì)呢？下面就讓我們來(lái)對(duì)比下：
      1、時(shí)間優(yōu)勢(shì)
      采用煙點(diǎn)測(cè)定儀測(cè)定煙點(diǎn)指標(biāo)所用時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于目視法，在操作過(guò)程中，采用目視法測(cè)定所需要的實(shí)際時(shí)間小于 40min，但操作人員為保證數(shù)據(jù)結(jié)果的真實(shí)可靠，在測(cè)試每個(gè)樣品的間隙，都讓眼睛休息一段時(shí)間，同樣測(cè)試 5 次樣品，儀器法只需2h，而目視法則需要將近 4h 才能完成。由此可見，儀器法所用時(shí)間短，而且不受試驗(yàn)操作人員人為因素的干擾，可連續(xù)測(cè)試多個(gè)樣品，就時(shí)間上來(lái)說(shuō)， 明顯優(yōu)于目視法。
      2、精準(zhǔn)度優(yōu)勢(shì)
      通過(guò)進(jìn)一步分析可以看出，采用煙點(diǎn)測(cè)定儀測(cè)定的煙點(diǎn)結(jié)果其標(biāo)準(zhǔn)偏差及相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差的分析結(jié)果均小于目視法，這說(shuō)明采用儀器法測(cè)定的煙點(diǎn)結(jié)果誤差更小，準(zhǔn)確度更高。對(duì)于油脂煙點(diǎn)檢測(cè)工作來(lái)說(shuō)，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度是相當(dāng)重要的，可以較為客觀地為現(xiàn)代檢測(cè)工作提供支撐，并為油脂品質(zhì)高低的判定提供嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膮⒖家罁?jù)。